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Le « prix juste » et le « coût vérité », quelle valeur accordons-nous à notre alimentation ? – Marine Lefebvre (SOS Faim)

Courant avril 2020, en pleine période de confinement, une auditrice de la radio France Inter avait jugé utile de décrocher son téléphone pour faire part aux auditeurs de son effarement face au prix des bottes d’asperges… Si, au premier abord, la futilité de cette intervention pouvait sembler choquante, ce cri du cœur cachait en fait…

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